シチリア島のトラパ二地方で紀元前から続く塩田で採れた海塩で、シチリア海域の海水特有の
コクが有ってピリ辛の塩です。
トラパ二からエガディ諸島を結ぶ海域の澄み切った海水を自社の塩田に引き込み、昔から変わらぬ製法で天日海塩を手作業で採取しています。
 
シチリアの青い海、苛烈の太陽、熱い風が塩田で煮詰まり、徐々に塩分濃度が高まった美味しい塩です。フィーノ（細粒）は、料理の仕上げ、日々のサラダ用として最適な形状ですが、パスタの茹で塩、調理にも使える万能タイプです。
 
生産者：トラパニサーレ
原産地：シチリア州トラパ二
原材料名：海塩